【單身廚房】02-味噌湯

一個人吃東西，怎麼也吃不多。像我那樣烤鯛魚片的吃法，就算是買了最小包的鯛魚片，也要吃上四、五餐才能把它吃完。我雖可以一樣東西連著吃好多天、好幾餐也不膩，但我會怕東西還沒吃完，食材就先壞了，那可就不好啦！為了快快消化我剩下的鯛魚片，就有了這碗味噌湯啦！
　
在直徑15公分左右的小土鍋裡，放一點薑、一片鯛魚、豆腐切丁，少許海菜芽，再加入黃土色的味噌。加水，把味噌調勻在水中，再放入電鍋裡。30-45分鐘之後，就有一碗熱騰騰的味噌湯上桌啦！冬天喝熱湯，真是舒服啊！^_^ 一個人也可以吃得很好！
　
【後記】吃完了鯛魚，現在要想的是怎麼消化剩下的豆腐啦！哈～～

【單身廚房】01-烤鯛魚片

終於在SOHO一個月後，第一次為自己煮了一頓特別的早餐！以往若是有煮，也只是燉個雞粥。今天終於動手炒菜了！上圖是今天第一次做的菜：烤鯛魚片。在直徑約12公分的小小不銹鋼圓盤上，先鋪幾片薄薄的薑片，然後放上鯛魚切片，再灑些鹽。放烤箱5分鐘，就完成囉！^_^ 一個人也可以吃得很好！